Finezza, energia e carattere: il Les Fichots 2023 di Domaine Les Horées è un Pinot Noir di grande eleganza che racconta con precisione il terroir di Pernand-Vergelesses, uno dei villaggi più affascinanti della Côte de Beaune.
Frutto di una viticoltura attenta e rispettosa, questo vino nasce da uve selezionate e lavorate con interventi minimi, per preservare autenticità e purezza espressiva. Il risultato è un rosso raffinato, vibrante e profondamente territoriale.
Note di degustazione
Al naso emergono profumi intensi di ciliegia fresca, piccoli frutti rossi e leggere note speziate, con accenni floreali tipici del Pinot Noir. In bocca è elegante e dinamico, con tannini setosi, una bella freschezza e una struttura equilibrata che accompagna verso un finale lungo, armonioso e leggermente minerale.
Abbinamenti consigliati
Perfetto con carni bianche, pollame, piatti a base di funghi e formaggi a media stagionatura. Ottimo anche leggermente fresco per esaltare la sua componente fruttata e la bevibilità.
Perché sceglierlo
Un Pinot Noir di nuova generazione, capace di unire precisione, bevibilità e profondità: ideale per chi cerca la Borgogna più autentica e contemporanea.